Thessaloníki
Μπουρανί
Bouraní
Ingredientes:
- 100 ml (7 cucharadas) de aceite de oliva virgen.
- Una cebolla bien picada.
- Dos dientes de ajo bien picados.
- 400 gr. (2 tazas) de arroz.
- Un ramillete de perejil bien picado.
- Un pimiento rojo cortado en tiras.
- Tres tomates pelados y trimturados.
- Sal.
- Pimienta negra recién molida.Preparación:
- Caliente el aceite y sofría la cebolla y el ajo.
- Agregue el arroz y el perejil y remuévalo tobo bien.
- Añada el pimiento y el tomate y riéguelo todo con un litro de agua.
- Salpiméntelo.
- Déjelo cocer a fuego medio hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté tierno.
- Sírvalo bien caliente.
El bouraní se puede servir como plato principal o como guarnición de paltos de carne.
0 comentarios:
Publicar un comentario